Champagne Week à la Cave de Kim Fa
Vendredi 23 octobre aura lieu la Journée mondiale du champagne #Champagne Day.
Afin de marquer le coup, la Cave de Kim Fa consacrera toute cette semaine au champagne TAITTINGER, une prestigieuse Maison de Champagne familiale avec qui la société KIM FA collabore depuis de nombreuses années et entretient de très bonnes relations.
Le champagne TAITTINGER c’est avant tout l’âme d’une Maison, celle de la famille TAITTINGER: « Avoir le nom de notre famille sur une bouteille impose une responsabilité et une exigence de chaque instant. Cette signature porte à la fois le savoir-faire du passé et l’engagement pour demain », aime dire Pierre-Emmanuel Taittinger. Aujourd’hui, c’est entouré de sa fille Vitalie et de son fils Clovis que Pierre-Emmanuel Taittinger dirige la Maison.
Profitez donc de cette semaine découverte pour anticiper vos achats de fin d’année et vos cadeaux:
Offre #1: « Le cadeau de tous les instants »
-25% sur la demi-bouteille (37,5cl) Taittinger Brut
La bouteille à s’offrir lorsqu’on a envie de se faire plaisir ou tout simplement à offrir aux ami(e)s comme une petite attention pour leur montrer qu’on pense à eux.
Taittinger Brut Réserve est composé de 40% de Chardonnay et 60% de Pinot Noir et Pinot Meunier issus de plus de 35 crus différents et provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité.
La robe est brillante, de couleur jaune paille dorée. Les bulles sont fines. La mousse est discrète et persistante. Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. Il exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille. L’attaque en bouche est vive et fraîche, harmonieuse. Puis c’est tout en délicatesse que s’expriment des saveurs de fruits et de miel.
Taittinger Brut Réserve est le champagne de tous les instants. Vin et symbole festif, il est le partenaire du bonheur et accompagne les beaux moments de la vie.
Offre #2: « J’en profite! »
5+1 sur le Taittinger Nocturne 75cl
Une promotion exceptionnelle à ne pas rater sur cette belle cuvée. C’est définitivement le moment d’anticiper vos achats en prévisions de vos repas de fêtes.
Taittinger Nocturne est un champagne “ Sec ” composé de 40% de Chardonnay et de 60% de Pinot Noir et Pinot Meunier.
La robe est de couleur jaune pâle aux reflets chatoyants. Les bulles forment un délicat cordon de mousse fine. Le nez, subtil et délicat, dévoile de délicieux arômes de pêche jaune et d’abricot sec. L’attaque en bouche est souple et onctueuse, tout en demeurant très fraîche. Au palais se révèlent des saveurs de raisin sec et de fruits au sirop. La finale est longue, souple et se distingue par une savoureuse douceur. Vin mature, riche et rond, Nocturne s’affirme par sa suavité et son onctuosité.
Il peut accompagner un dessert tout comme un foie gras au pain d’épice, mais également entraîner les noctambules, amoureux de champagne jusqu’au bout de la nuit.
Offre #3: « Je me démarque »
-15% sur le Taittinger Brut Magnum 1,5L
Démarquez vous en choisissant la prestance et l’élégance du format magnum 1,5L Taittinger.
Convient parfaitement pour célébrer de grandes occasions: anniversaires, mariages, fêtes.
Offre #4: « La prestigieuse cuvée »
Offre découverte exceptionnelle de -15% sur le Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blanc 2007 et Rosé 2006.
Expression la plus aboutie du style de la Maison Taittinger, un Comtes de Champagne est rare. Jusqu’à son apogée il bénéficie d’une succession de soins attentifs et les critères choisis pour son élaboration excluent une production à grande échelle. Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs est composé exclusivement de Chardonnay issus des 5 villages de la Côte des Blancs classés « Grands Crus » : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Seul le vin de première presse (la « cuvée »), gage absolu de finesse, est utilisé.
Synonyme d’un moment d’exception, l’ouverture de ce millésime 2007 tient toutes ses promesses. Sa robe dorée et brillante aux reflets verts est traversée d’un cordon de bulles
fines et persistantes, caractéristique du Chardonnay. Son nez délicat est un doux mélange de fleur blanche et de minéralité aux arômes généreux de poire d’Anjou et de raisins blancs secs.
À cette perception fruitée vient s’ajouter de subtiles touches anisées et fumées en arrière-plan. En bouche, l’attaque est vive, avec une alliance de saveurs de citron jaune et de salinité. Dans un second temps c’est une sensation de fraicheur complexe et suave qui se fait ressentir, parfait équilibre entre maturité et rondeur. La finale se révèle d’une belle longueur, acidulée, en tension parée de douces notes de beurre salé.
Parfait pour une célébration exceptionnelle, ce champagne se marie idéalement avec une entrée à base de fruits de mer, de crustacés fins ou de poisson.
