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Loire
Long fleuve de France
Loire
Il n’y a pas d’appellation « Loire », bien que le plus long fleuve de France accueille sur les coteaux de sa vallée de nombreuses appellations. Ce sont des vins que l’on qualifie aisément de « charmants », pour leur grâce, leur légèreté et leur caractère rafraîchissant.
Anjou, Vouvray, Sancerre, Pouilly, Muscadet, Touraine sont des vins de la Loire.
Les meilleurs vins de la Loire sont des blancs, doux et secs, non mousseux, que l’on boit frais. Les rosés sont une spécialité de la Loire, faits avec du Cabernet. Les rouges sont moelleux et fruités et se consomment jeunes.
Kim Fa propose différents vins de Loire :
La maison Donatien Bahuaud est réputée pour ses Muscadet Cuvée des Aigles et Master de Donatien, son Sancerre Pierre Blanche, auxquels se joignent un Pouilly Fumé (blancs), un Bourgueil et un Saumur rouges.
La maison Castel propose le Muscadet Cour Majestière (blanc), le Bourgueil Pierre de Valangeay, l’Anjou Villages, un Saumur Champigny (rouges), un Cabernet d’Anjou (rosé) .
Les Grands Chais de France offrent le Bourgueil St Nicolas .