Intro – Bière
La bière est une boisson fermentée dont l’origine remonte à plusieurs milliers d’années avant notre ère, et qui a joué au cours des âges et joue toujours un rôle social important. Produit de la fermentation d’un assemblage d’ingrédients naturels tels que l’eau, le malt (d’orge, de millet, d’épeautre), et de la levure, la bière est connue depuis l’époque sumérienne, en Mésopotamie, et était très répandue dans l’Egypte ancienne.
En Polynésie française, la bière est une boisson favorite des consommateurs adultes.
A partir du Moyen Age, le houblon remplace les autres herbes et épices utilisées jusque là pour aromatiser la bière. Boisson nourricière, désaltérante et enivrante (quand elle est consommée avec excès), la bière accompagne réunions, fêtes et repas dans de nombreuses sociétés.
La bière Heineken, distribuée à Tahiti par Kim Fa, a conquis une place importante, occupant le segment des bières de prestige « premium ».
D’autres marques du groupe Heineken, Desperados, Adelscott, Affligem sont aussi distribuées par Kim Fa.